De kokar kaffe åt julgubben
När Barbro Karlman i kväll serverar kaffe på Simpukka i Karis kan det väl hända att julgubben kommer in för att ta sig en paus mellan utdelningarna. Och julgubben är inte den enda kunden, det är många som besöker stationen på julaftonen, av olika orsaker.
Både de som söker sista-minuten-julklappar och julgubben som pustar ut efter att han delat ut klapparna till alla snälla barn hör till kunderna på stationen på julaftonen. Liksom de som inte gillat julmaten hos släkten, eller bara struntar i julen. För på restaurangen kan man få kaffe eller en bit mat också på julnatten.
– Köket stänger klockan 15, berättar Satu Sipola som är en av dem som jobbar på julaftonen. Vi har öppet dygnet runt som vanligt, men efter klockan 15 får man den mat som finns på nattmenyn, till exempel pizza och lövbiff.
Det finns klart ett behov att ha öppet under julaftonen för det är mer kunder i gång längs hela kvällen en vanlig lördag intygar Barbro Karlman.
Satu Sipola har jobbat under julen i flera år och tycker det går bra att både jobba och ändå få julstämning.
– I år slutar jag redan kl 14 och efter det åker jag raka vägen till mina föräldrar. Där finns halva släkten och julmaten, det är det som gör julen för mig.
Mindre julstök när man jobbar
Barbro Karlman konstaterar att hon kommer lite lättare undan i år för på grund av att hon jobbar kommer resten av familjen att fira julaftonen på annat håll. Så det blir mindre jobb med julmaten.
– Själv låter jag bli att fira julaftonen i år, det är inte konstigare än så. Kanske jag äter lite julmat, men där är det.
En viktig tradition har Barbro Karlman redan hunnit med i år. Hon lyssnade på en julskiva med operasångaren Mario Lanza redan för en vecka sedan.
– Maten kan ändra och allt annat kan ändra, men den skivan måste jag höra några gånger för att det ska bli jul. Det är mitt sätt att hitta den rätta julstämningen.
Eftersom skivan är en gammal vinylplatta har Barbro Karlman redan lagt upp en plan hur hon klarar traditionen om något skulle hända det exemplaret.
– Det finns reservskiva och nu när det är möjligt att kopiera gamla vinylskivor på biblioteket så ska jag göra det så fort jag får tid.