Chokladälskaren öppnade eget
Alla kaffesugna har en ny plats att gå till i Sjundeå. Jokivarren nostalgia säljer allt från kladdkaka med glass till jeans.
– Jag kallar det själv för en kafébutik. Vi har inredning, kläder, presenter.
För ett år sedan miste Kaisa Randström, 33, jobbet då Varuboden-Osla stängde restaurang Varucca i Sjundeå centrum.
Många skulle ha tappat modet. Men inte Randström. Hon blev i stället privatföretagare. Och för en månad sedan slog Jokivarren nostalgia (på svenska ungefär "nostalgi vid ån") upp dörrarna.
Att det inte skulle bli något traditionellt kafé klarnade i ett tidigt skede.
– Att bara rikta in sig på en bransch går inte i dag. Jag försöker erbjuda allt sådant som inte finns på orten. Jag vill komplettera de nuvarande företagen, inte konkurrera med dem, säger Kaisa Randström.
Randström gick en kaffekurs för att förkovra sig i olika sorters specialkaffe. Att baka har alltid varit en passion och Randström stiger själv upp om morgnarna för att grädda bakverken hon säljer under dagen.
– Jag älskar choklad, och det syns i utbudet. Choklad och färskost.
På ett bord ligger rader av välstrukna blåjeans som man kan prova i ett omklädningsbås. Dessutom säljer Randström kaffemuggar, grytlappar och andra föremål.
Jobbar ensam
På en knagge hänger Hello Kitty-skjortor. På golvet står en barnstol. De skvallrar om en speciell målgrupp som caféet riktar in sig på: mammor som är ute och går med sina barnvagnar. Något Sjundeå, med sin unga befolkning, har många av.
Caféet är öppet alla dagar utom måndag.
– Jag jobbar hittills ensam, så en dag måste jag ha lite ledigt för att orka.
Planen är att utvidga utbudet efter hand. Randström har en examen i turism och hoppas kunna erbjuda också den biten i caféet.
– Sjundeå har en enorm potential. Alla Sjundeåbor vet inte själva vilka upplevelser man kan få här i hemkommunen.