Att gilla stark mat kan delvis vara ärftligt

En undersökning vid Helsingfors universitet visar att kvinnor kan ha en starkare känsla än män av mat som bränner i munnen. De största skillnaderna i hur man tycker att något smakar förklaras ändå med preferenser och attityder.

Enligt doktorsavhandlingen påverkas också det huruvida en människa gillar stark eller syrlig mat hennes lust att prova på nya maträtter.