Tjejerna från Westerby gård tar över caféet i Ingå

– När vi hörde att caféet behöver nya krafter sov vi en natt på saken och kom sedan båda fram till att det igen var dags för oss att ta tag i verksamheten, berättar företagaren Gunilla Wikström om hennes och kompanjonen Jeanette Bäckströms beslut om att igen försöka sig på öppna caféet i samma byggnad som Ingås bibliotek.
De skickade in en ansökan till kommunen och blev glatt överraskade då just de blev utvalda till nya företagare i huset. På onsdag fick de skriva på hyreskontraktet och hämta nycklarna till huset.
– Den tredje maj slår vi upp dörrarna.

Nya krafter
För nio år sedan var duon med om att starta hela caféverksamheten i huset, men den gången räckte inte tiden till för både café och projektet att öppna Westerby gård. Därför fick cafédrömmen läggas på is.
I dag är restaurangen i det skick som företagarna hela tiden strävat efter och därför anser de sig ha mer tid än då.
– Vi är mycket stolta över vårt kök. Vi serverar god mat och det har varit det allra viktigaste för oss.