Tonvis med mat slängs på nordiska restauranger
I restauranger i Norden kastas årligen många ton mat i soporna, visar en rapport av Nordiska ministerrådet.
Enligt rapporten som publicerades på fredagen slänger restauranger och storkök i Finland, Sverige, Norge och Danmark årligen över 450 000 ton mat. Matsvinnet är alltså 18 kilogram per invånare och år, enligt rapporten.
Storkökens svinn kan vara ännu större, eftersom soppor och såser sköljs ner i avloppet. Även drycker rinner ner i avloppet.
Rapporten baserar sig på tidigare undersökningar samt en enkätundersökning som utfördes i de fyra nordiska länderna i januari. I undersökningen beaktades endast ätbara delar av livsmedel, det vill säga inte till exempel potatisskal och djurben.
Mat som tagits hem från restaurangerna räknades inte med i undersökningen.
Eric Lindén, 19, åkte sommaren 1917 i väg på en expedition till Sibirien för att leta guld. Länge hade han tystnadsplikt om resan, som var en affärshemlighet. 
Det är gott att leva i Svartå och Pojo. Det tycker årets bybor som andas optimism trots vissa orosmoln vid horisonten.
