Östersjöströmmingen kan bli ädelfisk
Östersjöströmmingen kan vara mycket mer värd än vad fiskarna får för den just nu.
Ifall strömmingen används i form av fiskpulver som råvara i den inhemska fiskodlingen skulle det öka värdet på den finska strömmingsfångsten från 30 till 50 miljoner euro. Den bedömningen gör Jord- och skogsbruksministeriet samt Vilt- och fiskeriforskningsinstitutet.
Det finns ännu större visioner: Att använda strömmingen som kosttillskott i form av fiskprotein. Trots att siffrorna fortfarande bara är kvalificerade gissningar kan priset för en ton strömming för det här ändamålet öka till och med 20 gånger.
– Siffran är spekulativ men den här industrigrenen utvecklas fort ute i världen. Jag tycker att det är obegripligt att man fortfarande talar om karpfiskar som skräpfisk, trots att de är en mycket värdefull källa för fiskprotein, säger Timo Halonen på Jord- och skogsbruksministeriet.
Strömmingen används för närvarande som foder på pälsfarmar men efterfrågan håller på att minska.
För fiskodlingen är utnyttjandet av strömming en stor imagefråga. Om man går över till ett så kallat Östersjöfoder skulle näringsbelastningen på grund av fiskodling i Östersjön till och med bli negativ när fosfor skulle försvinna från kretsloppet. I Östersjöfoder använder man som råvara mestadels strömming som är uppvuxen i Östersjön. Just nu tillverkas fodret av fisk från Atlanten och med den fisken kommer stora mängder fosfor och kväve till Östersjön.
Konsultativa tjänstemannen Orian Bondestam vid Jord- och skogsbruksministeriet, säger att man i en av statsrådet nyligen godkänd fiskodlingsstrategi strävar efter att öka fiskodlingen till 20 000 ton årligen. Utgångspunkten är ändå hållbar utveckling.
– Östersjöfoder hör till frågan. Vi måste bara få incitamentet för fiskarna att använda fodret i skick, säger Bondestam. (FNB)