"Som betald utomhusmotion"
Den som plockat bär i överflöd och inte själv vill ägna sig åt försäljning kan vända sig till en bärgrossist.
På Perniön Kalakauppa i Bjärnå tar man emot bärleveranser tisdagar, torsdagar och söndagar klockan 17 till 19.
De första blåbären började strömma in för ett par veckor sedan men enligt ägaren Mika Peltola är det ännu för tidigt att säga något om nivån på årets skörd.
– Först när skörden är bärgad är vi klokare. Den verkar bli nöjaktig men det finns ganska stora variationer. Om vädret fortsätter vara så torrt som nu kommer det säkert att dra ner på både bär- och svampmängder. Men så länge någon ids plocka bären tar vi emot dem.
Ökat plockintresse bland unga
Vem är det då som plockar bär? Enligt Mika Peltola är merparten av de egna leverantörerna sådana som nått en bit upp i åren men han tycker att man numera också ser fler yngre plockare än tidigare.
– Kanske de har upptäckt möjligheten att tjäna lite extra.
Är man en duktig plockare kan bären ge en hyfsad tilläggsinkomst i och med att man som privatperson har rätt att sälja dem vidare oförädlade utan någon inblandning från skattmasen. För många handlar det ändå främst om en trevlig hobby som bjuder på skogspromenader och är kryddat med en trevlig bonus.
– Några brukar kalla det för betald utomhusmotion.
Från Bjärnå går de upphandlade bären vidare till detaljhandeln. För blåbär av god kvalitet betalar Bjärnåföretaget för tillfället ett pris på 5 euro kilot, för bär av sämre kvalitet är summan något lägre. Tillgång och efterfrågan styr prisbildningen i viss mån men enligt Peltola tenderar prisnivån på blåbär hålla sig rätt stabil.
– De år det finns mycket blåbär brukar efterfrågan vara svagare, då plockar folk sina bär själva.
Stilen är fri
Några krav på minimimängder för att det ska bli uppköp ställer Bjärnåföretaget inte. Däremot ska bären vara rensade. Huruvida man vill man använda plockare eller inte är upp till var och en själv.
– Stilen är fri. Det finns de som är så skickliga med plockaren att resultatet blir lika rent som när du och jag handplockar bären ett och ett, säger Mika Peltola.
De gånger man på partihandeln tvingats avstå från inköp har det oftast handlat om att bären farit illa.
– Det är synd på arbetsinsatsen som går förlorad men finns ingen marknad för de bären. Som tur är händer det inte så ofta. När det är varmt är hållbarheten en stor utmaning - bär i plasthinkar tål inga långa förvaringstider.
Förutom blåbär köper Perniön Kalakauppa också in trädgårdsbär i form av vinbär och krusbär samt svamp - kantareller, trattkantareller och svart trumpetsvamp.